الخطوات
- 1
في وعاء نضع ملعقة كبيرة من الخميرة مع ملعقة كبيرة من السكر ونصف كأس من الماء الدافئ ونخفق جيدا ، ثم نضيف كأس ونصف من الحليب الدافئ ونواصل الخفق
- 2
نضيف كأس من الفرينة ونصف ملعقة كبيرة من الملح ونخفق جيدا ثم نضيف الكأس الثاني والثالث من الفرينة ، مع الخفق المستمر بالخلاط اليدوي.
- 3
نستعمل اليد لمواصلة العجن ونضيف الكأس الرابع تدريجيا ونعجن العجينة.
نضيف ملعقتين كبيرتين من الزيت ونعجن العجين قليلا.
- 4
نغطي الوعاء بكيس غذائي ونترك العجينة تختمر مدة 10 دقائق ، في مكان دافئ
- 5
ندهن صينية الفرن بالزبدة ونخبز العجينة على شكل دائرة
- 6
نشكل الخبز مثل الأتراك وكما هو موضح في الصورة أعلاه
- 7
ندهن الخبز بصفار بيضة نكون قد أضفنا له القليل من السكر والحليب
- 8
نترك الخبز يختمر مدة 5 دقائق.
ندخل الخبز الى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180° مئوية
- 9
نشعل الفرن من الأسفل حتى ينضج ثم من الأعلى حتى ينضج الخبز
- 10
إذا أردتي كمية أكبر ماعليك سيدتي سوى مضاعفة المقادير
- 11
نصائح مهمه للنجاح في تحضير الخبز التركي :
• الماء والحليب يجب أن يكونا دافئين
• من المهم خفق الماء والخميرة والسكر جيدا لكي تتفاعل الخميرة مع الماء الدافئ
- 12
كمية الفرينة حسب النوعية
• مدة الطهي حسب الفرن
- 13
تجنبي فتح الفرن قبل مضي على الأقل 10 دقائق بعد وضع الخبز داخله
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
خبز البالون التركي بنكهة عربية خبز البالون التركي بنكهة عربية
#جود_بالموجود#خبزوصفة لذيذة ومختلفة عن الخبز التقليدي الذي نقوم عادة بخبزه في الفرن او على الصاج..... طريقة لذيذة جدا بحيث اضفت نكهة عربية للخبز وهي بهارات الكعك العربي. وقدمته الى جانب طبق السبانخ بالفطر . انصحكم بتجربة هذا الخبز الرائعوالمميز انه باستطاعتكم استخدام اي عجينة تحبوها هنا استخدمت عجينتي المفضلة وهي عجينة العشرة دقائق .
-
خبز التميس خبز التميس
#جربتها_بكوكباد#خبزسافرت اليوم ✈🌍على ام الدنيا مصر🐫 ⌛ وجبتلكن وصفة لذيذة جدا بشكل رااااائعوصفة للصديقة اماني إسلام بشكرك حبيبتي عالوصفة 🌺🌻🌼💐كتير بتشبه خبز رمضان ولكن بنضيف سكر على وجه الرغيف -
-
خبز باغيت🥖 خبز باغيت🥖
خبز سهل التحضير لذيذ جدا طري وكتير هش يحبه الكبار وخاصة الأطفال يقدم مع كل شيء مالح أو حلو بنصحكم تجربوه وإنشاء الله يعجبكم 😋 #خباز_كوكباد
-
خبز الهمبرجر خبز الهمبرجر
#لقيت_الطبطبة#خبز #معجنات #خبز_البرجر #اطيب_خبزوصفة ممتازة وهشة والاهم لذيذة وانا سعيدة جدا بالنتيجة . -
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات