يسلق الدجاج و نحتفظ بالمرق.
ينقع الارز بمدة ساعة بماء دافئ.

يقلى اللوز في قدر طهي الارز بكمية الزيت والزبدة ثم يزال ويوضع جانبا. في نفس القدر تضاف اللحمة والبهارات و نقلب حتى تنضج اللحمة جسدا.

يصفى الارز و يضاف فوق اللحمة ويضاف الملح و يقلب الكل. ثم تضاف مرقة الدجاج بعد ان تصفى. يغطى القدر ليبدأ الغليان عندها تخفف الحرارة إلى ادنى درجة حتى تمام نضوج الارز.
ويقدم مع اللوز المحمص والدجاج المسلوق و الرمان المجفف والسلطة