ناخذ اناء نضع فيه الفرينة الملح السكر الزيت الخميرة وحبة البيض نخلط الكل ثم نضيف الماء تدريجيا حتى الحصول على عجينة طرية نعجنها قليلا ثم نغطيها ونتركها تخمر وبعد الاختمار ناخذ العجينة ودون. ان نخرج منها الهواء نحلها بالحلال على شكل دائرة نقسمها إلى 8 اقسام يعني نقسمها الى أربعة ثم كل قسم الى اثنا المهم نتحصلو علىى 8مثلثات وناخذ بلا نضع فيه قليل من الفرينة ونضع المثلثات اللي تحصلنا عليهم نغطيها ونتركها ترتاح