بسم الله نتوكلو على الله. نحطو كمية البطاطا والبصل والثوم والجزر وكمية قليلة من الزيت والتوابل في مقلاة نغطيوهم ونقليوهم مليح حتى البطاطا يدخلها الطياب نطفي عليها نضيفلها حبيبات زيتون أخضر ونخلط

نحضر الخليط لينفرغو ملفوق: نخلطو الياوورت مع جبن مثلثات وكاس حليب جيدا. ملاحظة: الخليط لازم يغطي البطاطا قليلا اذا ماكفاكش زيدي