نقوما بإحضار مقلاة غير لاصقة ندهنها بقليل من الزبدة ونفرغ القيم الأول من العجينة ونضعها فوق هادئة جدا ونغطيها بغطاء ملفوف بمنديل ليتشرب الرطوبة.حتى تنشف ننزعها ونضعها فوق منديل.ونعيد العملية ثلاث مرات

نحضر الكريمة في كاسرونة نخلط كأس الحليب مع الفرينة والنشاء والسكر والكاكاو ولافاني والعطر ونضعها فوق النار مع التحريك حتى تثقل نضيف ملعقة صغيرة زبدة ونفرغها في اناء ونغطيها ببلاستيك غذائي مع ملامسته للسطح حتى لا تكون قشرة.ونتركها تبرد قليلا ثم ندخلها الثلاجة.عندما تبرد جيدا نضعها في اناء ونضيف الماء و الدانيت والشانتيي ونخلط جيدا بالباتور حتى نتحصل على كريمة خفيفة. نفرغها في كيس حلواني.

لتحضير السيرو نخلط الماء والسكر و تتركه يغلي لدقيقتين فوق النار ونضيف عطر الشوكولا ونتركه يبرد

لتحضير صوص الشوكولا في كاسرونة نضع الحليب والزيت والسكر والكاكاو ونخلط فوق النار حتى يثقل الخليط نضيف الشوكولا ونخلط حتى تذوب ونترك الصوص تبرد قليلا قبل افراغها فوق الكعكة

نقوم بوضع الطبقة الاولى في صحن مسطح ونثقبها ونسقيها قليلا بالسيرو ثم نضع طبقة من الكريمة ياستعمال كيس حلواني ونسوي السطح جيدا ثم نضيف الثانية ثم الثالثة ثم طبقة خفيفة من الكريمة من الفوق و نملس أيض الجوانب جيدا وندخلها للمجمد لتبرد جيدا ثم نفرغ فوقها صوص الشوكولا.والتزيين اختياري.