تغسل الخضار جيداً ثم تجفف من الماء وفي طبق التقديم نضع الخس والجرير مع دبس الرمان الخل والملح نقلب جيداً ثم نضيف الطماطم والخيار والجبن نضع زيت الزيتون ورشة من السماق والنعناع اليابس ونزين بأصابع الزعتر

لتحضير اصابع الزعتر نفتح الرغيف لنحصل على طبقتين ندهن كل طبقة بالزيت والزعتر تلف على شكل رول ثم تقطع على شكل حلقات توضع على صينية مدهونة بالزيت وندخلا الفرن لحتى تتحمر ونزين بها السلطة وبالهنا