يوضع الحليب في قدر ويضاف السكر و النشاء و خميرة الحلويات وتقلب المكونات جيدا ثم توضع على النار مع استمرار التقليب دون توقف حتى تشتد القشطة

تطفئ النار و يضاف الماء زهر و ماء الورد تقلب القشطة و تسكب في طبق و تترك لتبرد و تستخدم في حشو الحلويات