لتحضير العجينة :
توضع كل المكونات الجافة معا تخلط جيدا ثم يضاف الماء الدافئ تدريجيا مع العجن للحصول على عجينة متماسكة يضاف عليها الزيت و تعجن جيدا
تغطى بكيس و بقطعة قماش و توضع في مكان دافئ حتى تختمر لمدة ساعة و نراها تضاعف حجمها بشكل ملحوظ

تخلط مكونات الحشوات كل على حدى

تقسم العجينة كرات متساوية
ترق كل كرة بشكل دائري

تخبز المناقيش اما في فرن الكهرباء او فرن الغاز او على مقلاة تيفال دون اي إضافات
توضع الحشوة على العجينة و تدخل الفرن
أما في المقلاة فنضع العجنة اولا لينضج اول وجه ثم نقلبها و نضع الحشوة

تقدم لذيذة جدا