برياني الدجاج
لذيذة جدً 😌
الخطوات
- 1
نحمس بالزيت الهيل وعود القرفه وورق الغار والقرنفل
نضيف البصله المقطعه مكعبات ثم نضيف الثوم - 2
نضيف الدجاج المغسول ويقلب على الوجهين ٥ دقائق
- 3
نضيف الملح والبهارات الناعمة كلها ونقلب
- 4
نضيف الصلصة واللبن ونقلب
- 5
نضيف ماء ساخن يغمر الدجاج ويترك نص ساعة لينضج الدجاج
- 6
قبل نضج الدجاج ب١٠ دقائق نضيف البطاطا المكعبات وتترك لتنضج ونطفي النار عنها
- 7
بفتره سلق الدجاج بنجهز الرز بسلقه ١٠ دقائق بالماء المضاف له ملح وهيل وورق غار ثم يصفى
- 8
بنطبق الطبخه بوضع نص كميه الرز ثم بعض قطع الدجاج والبطاطس ونضيف من مرقه الدجاج فوق كل قطعه عشان النكهه واللون
نضيف نص الكزبره والنعناع وقسم من البصل المقلي - 9
ثم نضيف باقي كميه الرز وباقي قطع الدجاج والبطاطس ونضع ايضا شوي مرقه فوق كل قطعه دجاج
- 10
نضيف البصل المقلي والكزبره وبنكون مذوبين شويه صفار الزعفران بشويه ماء ورد ونوزعه على الرز قبل وضع قطع الدجاج
- 11
نغطي الطنجره وتترك ثلث ساعة على نار هاديه
- 12
قبل سكب الطبخه ندخنها بفحمه وفوقها شويه زيت وتقدم مع السلطه والف عافيه
وصفات مشابهة
-
-
برياني الدجاج برياني الدجاج
#كوكسناب #برياني #برياني_الدجاجوصفة على اد ما قول لذيذة صدقوني 👌وصفة تعرفت عليها بالتصوير يلي بيجمعنا كل نهار سبت على كوكباد بيضم احلا سيدات و شيفات العالم العربي ❤وصفة للشيف @Hanan_albahrain التي تشرفت بمعرفتها مؤخرا ❤الشيف حنان من البحرين ، حضرتها بالسمك انا عملتها بالدجاج مع شوية إضافات و تغير لا كم مكون حسب ما توفر عندي بدائل ... ضروري تجربوا الوصفة لح تحبوها متلي 👌
-
-
-
-
-
برياني الدجاج 😍 برياني الدجاج 😍
واسرع والف الوصفات .. طريقة جديدة للبرياني على طريقتي 💟😍
-
-
برياني دجاج بالمعكرونه برياني دجاج بالمعكرونه
#برياني_دجاج_بالمعكرونه
-
-
برياني الدجاج الهندي الأسطورة برياني الدجاج الهندي الأسطورة
تعود قصة البرياني إلى أن تيمور الأعرج، أتى بهذا الطبق من كازاخستان عبر أفغانستان وصولا إلى شمال الهند. وطبقا لأسطورة أخرى، أعدت ممتاز محل (حسناء تاج محل) هذا الطبق في صورة «وجبة كاملة» لتقديمها كطعام للجيش. إلا أن البعض يقول إن بداية ظهور هذا الطبق فعليا كانت في غرب آسيا. فقد كان البدو يدسون قدرا شرقيا ممتلئا باللحم والأرز والتوابل في حفرة، ويخرجونه منها بعد فترة، وهنا يقدم البرياني.وعلى الرغم من ذلك، يعتقد أن هذا الطبق ربما يكون قد أتى من فارس عبر أفغانستان إلى شمال الهند
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (8)