تقشر البطاطس و تسلق في ماء و ملح حتى تمام السواء

في طبق نهرس البطاطس مع البهارات و نزود لبن (ممكن استخدام الهاند بليندر لو اليد استانلس وليس بلاستيك لتتحمل سخونة البطاطس)

نضيف البقدونس و نقطع الفلفل الحامي قطع صغيرة جدا

نضيف اي جبن متاحة (في حالة اضافة رومي نقلل الملح)

نقلب المكونات و نزود لبن لو محتاجين (القوام بيكون خفيف)

ننزل كل المكونات في بايريكس او فخار و نرش موتزاريلا علي الوش(لو مش متاح نرش رومي مبشور) و نحطها تحت الشواية الوش يتحمر