كيمتشي الملفوف الكوري 🥢🇰🇷
يعتبر من أشهر المخللات الكورية كيمتشي الملفوف وهو لذيذ جدا
كيمتشي الملفوف الكوري 🥢🇰🇷
يعتبر من أشهر المخللات الكورية كيمتشي الملفوف وهو لذيذ جدا
الخطوات
- 1
بعد تقطيع الكرنب قطع وسط اضع الملح واقلب قطع الملفوف جيدا يترك لمدة ساعتين ويقلب كل 10 دقايق
- 2
الان اقوم بتحضير عصيدة الارز أضع في قدر صغير الارز المطحون مع الماء والسكر واقلبهم جيدا على نار وسط الى ان يثقل قليلا الخليط ثم اترك الخليط يبرد تماما
- 3
في خلاط كهربائي اضع البصل مع فصوص الثوم والفلفل الحار و الزنجبيل وايضا ربع كوب ماء اخلطهم جيدا الى ان يصبح القوام سائل
- 4
بعج مرور ساعتين على الملفوف اغسل الملفوف جيدا من الملح ويصفى تماما من الماء
- 5
الان في وعاء كبير أضع عصيدة الارز مع إضافة الفلفل الحار البودره والصويا صوص وايضا معلقه كبيرة ملح وخليط السائل من البصل والزنجبيل
- 6
أيضا اضع البصل الاخضر والجزر والفجل واقلبهم جيدا
- 7
الان اضع جميع الخليط على قطع الملفوف واقلبهم جيدا
- 8
اضع كيمتشي الملفوف في علب بلاستيك او زجاج ويغلق جيدا اترك كيمتشي الملفوف لمده يوم واحد خارج الثلاجة للتخمير
- 9
بعد مرور يوم اضع علب الكيمتشي في الثلاجة لوقت الأكل
- 10
مده تخليل الكيمتشي اسبوعين أيضا يمكن أن تأكلي الكيمتشي مباشرة بعد الإنتهاء من تحضيره ولكن الطعم يكون ألذ بعد مرور أسبوعين
- 11
يقدم مع البطاطا المشوية الحلوه أيضا مع الارز الابيض او طبق جانبي مع اي وجبة مفضلة
- 12
رابط الطريقه فيديو 👇https://youtu.be/XKVk8652Rho
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
مكدوس الملفوف مكدوس الملفوف
وصفة جديدة للمونة وكتير طيبة وبتشكل اضافة حلوة على سفرتنا. لان طعمها مميز ويتناسب مع اغلب انواع الطعام خصوصا مع المجدرة، او اي صنف من اللحوم. واهميتها انها مفيدة للهضم بسبب عامل التخمير.#الشيف_الذهبي #مكدوس #مكدوس_الملفوف #الزيت_عماد_البيت
-
-
ملفوف و كوسا محشي على طريقتي ملفوف و كوسا محشي على طريقتي
ممكن تضعوا الملفوف والكوسى في طنجرة الضغط و هيك تضعوا كل الصوص دفعة واحدة بس تصفر الطنجرة تعيروا نصف ساعة او اقل حسب نوع الطنجرة و ممكن تضعوا في قعر الطنجرة مع الخضار لحمة كستلاتة او رقبة او ريش هيدا بيرجع لكم ...و طبعا الخضار حسب الرغبة اللي بتحبوا ضعوه حتى كعب الارضي شوكة فيكن تحطوا ..وبالصحة و العافية..
-
سلطة الملفوف بالكمون سلطة الملفوف بالكمون
#الشيف_الذهبيمن المطبخ العربي . سلطة بلا بصل ولا ثوم لكنها لذيذة
-
-
Turkish cabbage Dolma🇹🇷 الملفوف المحشي على الطريقه التركية Turkish cabbage Dolma🇹🇷 الملفوف المحشي على الطريقه التركية
#كوكباد_العالمي #cookpadkitchentourملفوف محشي على الطريقة التركية ، الوصفة الثالثة في تحدي كوكباد حول العالم Turkish cabbage Dolmaعنجد أطيب بكتير مشوية هيك بفرن الحطب بنصحكن تجربوا هالطريقة شي ولا أطيب
-
كبيس الملفوف الأحمر كبيس الملفوف الأحمر
هذه المكونات لمرطبان 200 مل، حضرتهم كهدية لمجموعة طباخين التقيت معهم :)يمكن استخدام الخل كصلصة للسلطات والملفوف للتزيين، وإذا كنت من محبّي مذاق الخلّ يمكنك تناول الملفوف كطبق جانبي
-
-
صرر الملفوف صرر الملفوف
#تحدي_الخريفبلش الشتا على بكير والخريف عنا بارد كتير و ما في اطيب من المحاشي بهيك طقس ، و يعتبر الملفوف من اطيب وصفات المحاشي اللبنانية لا وجبة غدا ولا الذ مع شوية من دبس الحصرم يلي حضرته بفصل الصيف 😍و هيدي أسرع طريقة لا حشي الملفوف و شكل ولا اهضم 👇😍 -
-
الشكشوكه بالبيض والطماطم 🥚🍅 الشكشوكه بالبيض والطماطم 🥚🍅
وصفة سهلة وسريعة التحضير يتم تقديمها كمقبلات 😋
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (5)