نعصج اللحمة المفرومة ببصلة وتوابل

ندهن صينية متوسطة بسمن

نفرد ورقتين جلاش في الصينية وندهن وشهم بالسمن بالفرشاة وبعدين نحط ورقتين كمان وندهنهم وهكذا لحد نص الكمية

نحط اللحمة المفرومة وبعدين نكمل باقي كمية الجلاش وندهن بين كل ورقتين سمنة بلدي وبعدين نقطعها وندخلها الفرن

لما تبدأ تصفر من عالوش نسقيها (بكوباية اللبن والبيضة نخلطهم ببعض ونحطلهم شوية ملح وفلفل اسود) وبعدين ندخلها الفرن تاني تكمل سوا لما تخرج ممكن نغطيها عشان تطري او نسيبها مقرمشة حسب الرغبة وبألف هنا