معجنات بالجبنة

ruwaida-L
ruwaida-L @matbakh_ruwaida
هانوفر ، ألمانيا

من المطبخ التركي

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

١ ساعة
٥
  1. 300 غرامطحين
  2. 1/2 كوبحليب سائل
  3. 50 غرامزبدة
  4. 1بيضة
  5. 1 ملعقة صغيرةخميرة
  6. 1/2 ملعقة كبيرةسكر
  7. 1 ملعقة صغيرةبيكنج بودر
  8. ملح
  9. للحشو
  10. 150 غرامجبنة جودا مبروشة او نوع اخر من الجبن الاصفر
  11. للدهن
  12. 1بياض بيضة
  13. حبةالبركة او سمسم

الخطوات

١ ساعة
  1. 1

    تذوب الخميرة مع الحليب والسكر

  2. 2

    تخلط الخميرة مع باقي مكونات العجينة وتعجن جيداً للحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة

  3. 3

    تغطى وتترك حتى ترتاح

  4. 4

    تقطع العجينة الى ١٤ قطعة متساوية ثم ترق كل قطعة على شكل بيضاوي

  5. 5

    تشق العجينة بالسكين ٥ مرات وفقط نصفها

  6. 6

    يوضع مقدار من الجبن في الجهة الاعلى ثم يطوى طرف العجين وتغلق جيداً

  7. 7

    تلف العجينة على بعضها بشكل تشبه الكرواصون

  8. 8

    ترص في صينية عليها ورق الخبيز ثم تدهن ببياض البيض

  9. 9

    ترش حبة البركة على الوجه ثم تخبز في فرن محمي مسبقا على درجة حرارة ٢٠٠ ولمدة حوالي ٢٠ دقيقة

  10. 10

    تخرج من الفرن وتقدم فورا

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
ruwaida-L
ruwaida-L @matbakh_ruwaida
نُشرت في
هانوفر ، ألمانيا
الطبخ هوايتي وخصوصا الاطباق الجديدة بحس انا بتزيدني خبرة شرط ما تكون غريبة كتير يعني تشبه اكلنا العربي .زوجي بيحب الاكلات التقليدية بس ولادي بيحبو دائما تجديد وتنويع لذلك بتشجع على اني جرب وصفات جديدة. في وقت فراغي بتصفح مواقع طبخ باللغة الالمانية او الكتب ،باللغة العربية موقع كوكباد المفضل عندي وتقريبا الوحيد من ناحية الوصفات والاعضاء
اقرأ المزيد...

التعليقات (2)

وصفات مشابهة