تقلى البصلة بالزيت وبعدها التوم لغاية الذبول اضيف الكزبرة واقلبها بعد ذلك اضيف الفول واهدي النار واقلبها إلى أن تطرى

ثم اضيف الماء لتغمرها واضيف الملح تترك تغلي لتستوي وممكن اضافة بعض الماء اذا ما استوت
تقدم مع الليمون الحامض والف صحتين