اول شي رح نصول البرغل وننقعه بكمية الماء المغلي نتركه جيداً ونغطيه ويترك ساعتين

في هذه الاثناء نفرم البصله ناعما وكذلك البندورة

بعد مرور الساعتين نفرك البرغل بين الكفين جيداً لينعم ثم اضيف البصل والبندورة والملح والصلصة والزيت وتحويجة الكبة واخلط جيداً

اضعه في صحن التقديم واجلس وجهه وانثر الزيت فوقه

ملاحظة هامة لا تضعي الزيت فوقه الا قبل التقديم مباشرة لان البرغل بيشرب الزيت والف صحة وهنا