نضع البذور في مقلاة جافة على النار ونبدأ بالتقليب باستمرار حتى تسمعي فرقعات البذر عندها نذوب الملح بالماء ونضيفه إلى المقلاة واقلب لغاية ان يجف الماء ويبقى الملح عالق بالمقلاة ونرجع نسمع الفرقعات مرة أخرى وبذلك انتهى التحميص
يوضع في طبق ويترك ليبرد قبل البدء بتناوله