نقوم بغسل الدجاج بالماء وبعد ذلك ندلكه بالتوابل بعد خلطها جيدا ثم يتم تقطيع الدجاج إلى قطع طولية لا يتجاوز طولها ٢ سم أو تقطع إلى مكعبات صغيرة، بعد الانتهاء من تقطيع الدجاج نقوم بتقطيع البصل إلى حبات ناعمة وصغيرة وثم نقطع الفلفل الرومي والطماطم إلى قطع خشنة قليلاً

نضع البصل على النار حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي (بدون استخدام زيت) يمكن استخدام الماء فقط بعد ذلك نضيف الدجاج ونتركه على النار لمدة ١٠ دقائق مع التحريك ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي إلى الدجاج ويحرك حتى يختلط سويا بعد ذلك تغطى ونضعها لمدة ٥ دقائق حتى تنشف الماء الموجودة في الخضار

نضيف كأسين الماء إلى الرز ويتم سلقهم بدون استخدام زيت أو سمن فقط بالماء وبعد ذلك يتم سلق الخضار في حال كانت موجودة ويقدم الطبخ مع الدجاج