في وعاء يوضع البيض وبرش البرتقال والفانيليا والسكر وتخفق ف الاول على سرعة متوسطة وبعدها على سرعة عالية مع إضافة عصير البرتقال والزيت تدريجياً لمدة ١٠ دقائق حتى يصبح لون الخليط مائل إلى الاصفر الفاتح.

بعد خفق مزيج البيض جيدا تضاف عليه تدريجيا المواد الناشفة(الطحين و البيكنج بودر) ويحرك بواسطة ملعقة كبيرة من الاسفل الى الاعلى بطريقة واحدة.

في هذا الوقت يحمى الفرن على درجة حرارة متوسطة(١٨٠درجة مأوية)

يوضع الخليط في صينية مدهونة بالزيت و الطحين ويدخل الفرن.يطها مدة ٤٠ دقيقة تقريبا حسب حرارة الفرن لديكم.

يخلط السكر البودرة وعصي البرتقال جيدا ويضاف على سطح قالب الكعكه

يترك الكيك حتى يبرد ويقدم.والف صحة.