برازق
الخطوات
- 1
نقوم بخفق البيضة مع السكر
- 2
ونضيف كوب السمنة والزيت ونخفقهم
- 3
ثم نضيف الفانيليا والمحلب وبيكنج بودر وكوبين الطحين
- 4
ثم نحركهم بالمعلقة حصراً وعدم عجنها باليد
- 5
نقوم بتحريكها للتشكل عجينة لينة ثم توضع في الثلاجة نصف ساعة لتتماسك
- 6
نخرجها ونأخذ قطعة ونكورها ونضعها من طرف الاول بالفستق
- 7
ونضغطها على سطح العمل ضغطة خفيفة ولا نقوم بفردها
- 8
ثم تدهن من الطرف الثاني بزلال البيض وتغطة بالسمسم
- 9
ثم نقوم بضغطها ضغطة خفيفة على سطح العمل ثم نعاود ضغطها بالسمسم
- 10
ننقلها على صينية الفرن ونقوم بفركها بإصبع اليد بشكل دائري
- 11
نقوم بتحمية الفرن من الوسط من قبل وضعها على درجة 160
- 12
ثم نضعها الى ان تستوي ثم نقوم بتشغيل الفرن من فوق لمدة دقيقة الى ان تتحمر
- 13
ثم ننتظرها لتبرد ونقوم بإزالتها من الصينية لكي لا تفرط
- 14
يجب عدم فردها قبل وضعها بالصينية لكي يسهل نقلها الى الصينيك لأنها طرية جداً وصحة وهنا
وصفات مشابهة
-
برازق برازق
البرازق من اشهر الحلويات السورية العريقة والمحبوبة في جميع الدول العربية. هذه البسكوتات الهشة المغطاة بالسمسم وتذوب في الفم قد تفضلون شرائها من المحلات، ولكن ماذا لو اخبرتكم ان طريقة تحضيرها سهلة جدا وبسيطة. شاهدوا بالصور طريقة تحضير البرازق على اصولها مثل الجاهزة والذ.
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات