نضع شريحتي توست فوق بعض وتفرد بالشوبك حتى تلاصقا

بواسطة قواطع العجين بقطاعه دائريه الشكل تقطع تكرر العمليه على البقيه

نضع أقراص التوست في البيض ومن ثم تمرغ في البقسماط

في مقلاة غير لاصقه نضع زيت غزير ونسقط أقراص توست وتقلى من الجهتين حتى يصبح لون ذهبي.

تقص الأقراص بواسطه سكين من المنتصف لتشكل جيبين.

لتحضير الحشوة :- في وعاءعميق نضع الثوم والمايونيز والخردل وتقلب جيدا ومن ثم تضاف الى شرائح الدجاج وتقلب بلطف تحشى الجيب اولا بالدجاج والميونيز ومن ثم نضيف شرائح الخس توضع في طبق وتقدم