وصفة هندية نباتية بالكاري

أم نرجس
أم نرجس @EmNarjis
لبنان

Indian Vegetarian Recipe
نحب أحيانا تناول بعض الوجبات النباتية البعيدة عن اللحوم واللذيذة في نفس الوقت. نجد المطبخ الهندي يفي بالغرض. هذه وصفة تحتوي على أنواع محددة من الخضار. طبعا يمكنكم إضافة أي نوع آخر تحبونه.

وصفة هندية نباتية بالكاري

19 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة

Indian Vegetarian Recipe
نحب أحيانا تناول بعض الوجبات النباتية البعيدة عن اللحوم واللذيذة في نفس الوقت. نجد المطبخ الهندي يفي بالغرض. هذه وصفة تحتوي على أنواع محددة من الخضار. طبعا يمكنكم إضافة أي نوع آخر تحبونه.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

شخصين
  1. حبةجزر متوسطة الحجم مقطعة مكعبات
  2. حبةبطاطا متوسطة الحجم مقطعة مكعبات
  3. 1بصلة متوسطة الحجم مقطعة جوانج
  4. 0.5 كوبعدس (الأفضل يكون منقوع قبل بساعة على الأقل من الطبخ)
  5. ملعقة وسطرب البندورة
  6. 3 ملاعقحليب جوز الهند أو نصف كوب كريمة الطبخ
  7. 4 كوبماء
  8. أوراق كزبرة مفروطة عن الأغصان غير مفرومة (حسب الرغبة)
  9. بهارات:
  10. 0.5 ملعقة كبيرةكاري (وإذا بدي الأكل حار بحط ملعقة كبيرة)
  11. 0.5 ملعقة صغيرةقرفة
  12. 0.5 ملعقة صزنجبيل مطحون (أو ملعقة صغيرة من برش الزنجبيل الطازج)
  13. 0.5 ملعقة صغيرةبودرة الثوم (أو فص ثوم مهروس جيدا)
  14. ملعقة ونصملح

الخطوات

  1. 1

    نقلي البصل بقليل من الزيت حتى يشقر.

  2. 2

    نضيف جميع البهارات ورب البندورة وحليب جوز الهند.

  3. 3

    نضيف الجزر والبطاطا والعدس ونقليها جميها بشكل جيد.

  4. 4

    نعطيها بعض الوقت في القلي. لا نضيف الماء بسرعة.

  5. 5

    نضيف الماء ونترك الخليط على نار قوية حتى يغلي.

  6. 6

    بعد الغلي، يترك الخليط على نار هادئة حتى تستوي جميع الخضار ويشتد قوام الماء فيه.

  7. 7

    عند استواء جميع الخضار نضيف أوراق الكزبرة ومنطفي تحت الطبخة.

  8. 8

    تقدم مع رز أبيض مطبوخ عادي. سأنشر قريبا طريقتي اللذيذة والسهلة في تحضير الأرز التي أطبقها مع معظم الأطباق.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
أم نرجس
أم نرجس @EmNarjis
نُشرت في
لبنان
مفتاح قلب الرجل.. معدته!تزوجت عام 2016 وكنت لا أعرف الطبخ. كنت فقط أصنع بعض الحلويات الخفيفة. وأول يوم من زواجي اكتشفت أنني يمكنني أن أكون طاهية بجدارة. زوجي لا يعجبه أي طعام، وعلى الرغم من ذلك أعجبه طبخي ووجده مميزا وصار يتفاخر به أمام معارفه. علمت نفسي بنفسي وصرت أقرأ عن طبق معين عدة وصفات لأحصل على وصفة واحدة مميزة من تعديلي وعلى طريقتي.أعشق عمل الحلويات. وأستخدم في أطباقي الرئيسية أنواع كثيرة من البهارات، فزوجي يحب ذلك.تابعوا وصفاتي وأخبروني إن أعجبتكم وأتمنى إن كان هناك أي تعليق أن تشاركوني به فأتعلم منكم. وإن كان لديكم أي سؤال عن وصفاتي أو أي توضيح يمكنكم محادثتي على خانة الدردشة. أنا في خدمتكم.
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة