ماسلا الدجاج الهندي
طبق هندي مميز. تذوقته بأحد المطاعم الشهيرة بمصر
الخطوات
- 1
نقطع صدر الفرخه ومكعبات صغيره وبنحط عليها التوابل بتاعتنا ملح كاري بابريكا بهارات مسله ملح كمون فلفل اسود وعلبه زبادي او رايب في بعض البلدان. على الصدر الصدر الفرخه ونحطها في التلاجه لمده ساعه وبعد كده نحضر الخطوه اللي جايه
- 2
الطماطم هنقطعها جوليان او جوانح والبصله هنقطعها مكعبات هننزل بالطماطم في الحله معاها البصلة ونضيف الصنوبر من غير اي ماده دهنيه (زيت او سمنة) وهنقلبهم لحد ما الطماطم والبصلة يدبلوا زياده وبعد كده هنشيلهم من على النار ويكونوا في مرحلة الدفئ
- 3
هناخد الفراخ اللي كانت في التلاجه هنبدا نحطها في طاسه من غير ماده دهنيه لحد ما الفراخ تاخد لون دهبي ونبدأ نجهز للخطوة اللي بعد كده
- 4
نجهز صوص الماسلا اللي هيتحط على الفراخ هناخد الطماطم والبصل اللي احنا رفعناهم من على النار ونحطها في الخلاط وهنحط عليهم كوبايه ميه وهنحط بابريكا وهنحط كاري وبهارات ماسلا وهنضربهم في الخلاط لحد ما يكون القوام متجانس
- 5
هنحط الفراخ اللي خدت لون دهبي في الحله وهننزل عليها بالصوص بتاعنا اللي هو صوص المسله وهنسيبهم ربع ساعه لحد الغليان على نار هادية
- 6
ننزلها في طبق التقديم ونضيف عليها كريمة طبخ ويتقدم معها أرز بسمتي ابيض
وبالهنا والعافية
اتمنى تجربوها وتنال اعجابكم
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
دجاج بصلصه الزبده (اكله هنديه) دجاج بصلصه الزبده (اكله هنديه)
Chicken butter #تحدي_الدجاج #
-
دجاج بالخضار بنكهة هندية دجاج بالخضار بنكهة هندية
#اكلات_هندية #كاري #هندي #ارزوجبة كاملة العناصر الغذائية لذيذة جدا تقدم طبق رئيسي
-
صدور الدجاج المتبلة المشوية صدور الدجاج المتبلة المشوية
وصفة سهلة وصحية. يمكن تقديمها مع الأرز أو مع الباستا أو مع البطاطا والسلطة
Zeina Nahle -
برياني الدجاج الهندي الأسطورة برياني الدجاج الهندي الأسطورة
تعود قصة البرياني إلى أن تيمور الأعرج، أتى بهذا الطبق من كازاخستان عبر أفغانستان وصولا إلى شمال الهند. وطبقا لأسطورة أخرى، أعدت ممتاز محل (حسناء تاج محل) هذا الطبق في صورة «وجبة كاملة» لتقديمها كطعام للجيش. إلا أن البعض يقول إن بداية ظهور هذا الطبق فعليا كانت في غرب آسيا. فقد كان البدو يدسون قدرا شرقيا ممتلئا باللحم والأرز والتوابل في حفرة، ويخرجونه منها بعد فترة، وهنا يقدم البرياني.وعلى الرغم من ذلك، يعتقد أن هذا الطبق ربما يكون قد أتى من فارس عبر أفغانستان إلى شمال الهند
-
دجاج ماسالا ورز ابيض دجاج ماسالا ورز ابيض
اكلة هندية ذات طعم ومذاق خاص وتمتاز بقوة بهاراتها ولكن لا تفوتكم تجربتها لانها جدا لذيذة وشهية 😋😋
-
-
-
صاجية الدجاج صاجية الدجاج
#كوكباد_العربي #وصفة_الشهر #وصفات_الدجاجوصفة لذيذة جدا و تطبيقها على الحطب بالطبيعة اكثر من رائع 💐وصفة من الاردن للصديقة @Hallum كتير طيبة ضروري تجربوها 👌 اضفت عليها لمستي الخاصة استغنيت عن الحر و البهارات الحدة كرمال ولادي
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات