نقلي الباذنجان والبطاطس والفلفل والشطه ونصفيهم كويس من الزيت ونحطهم على جمب وبعدين نجيب صينية نبشر فيها بصلة مع ملعقة سمنه او زيت وكمان فصين ثوم وبعدين لما يدبلو نحط الطماطم ال عملناها صلصله في صينية لحد ما تنشف

وبعدين نحط فيها اللحمة المفرومه وبعدين نحط التوابل ونحط ملعقة خل وبعد لما تتسبك نشيلها من الصينية ونسيب طبقة صغيرة و

بعدين نجيب طبقة باذنجان وبطاطس وفلفل ونحط اللحمة ونرص الباقي من الخضار بتاعنا ونولع عليها خمس دقائق على نار هاديه