كبدة اسكندراني على اصولها 🌶🌶
سلطنة المطبخ @superche
كبدة اسكندراني على اصولها 🌶🌶
الخطوات
- 1
توضع مقلاة متوسطة على نار عالية و تترك حتى تسخن تماما
- 2
يوضع قليل من الزيت في المقلاة
- 3
نكون محضرين كل المكونات نضع الكبدة و و الكمون و الملح و الثوم المفروم و الفلفل الحار المفروم و نبدا بالتقليب
- 4
نستمر بالتقليب حتى تمام السواء على نار عالية و لا نخفض الحرارة حتى تمام السواء لانه اذا توقف التقليب او انخفضت الحرارة الكبدة راح تنزل الماء الي بداخلها و تصبح يابسة
- 5
بعد التاكد من تمام السواء نطفي عليها و يضاف عصير الليمون
- 6
في مقلاة اخرى يشوح الفلفل الرومي جيدا ثم يضاف الي الكبدة
- 7
يوضع في طبق التقديم و يزين بشرائح الليمون و الفلفل الحار
- 8
و بالهناء و الشفاء😊😋
اهوى الطبخ منذ طفولتي و احببت الطبخ من حكايات أمي التي كانت تخبرني عن براعة جدي في فن الطهي ... مطبخي المفضل هو المطبخ الايطالي
اقرأ المزيد... وصفات مشابهة
-
-
-
كبد الدجاج بدبس الرمان كبد الدجاج بدبس الرمان
بهالوصفة في السر لأطيب سودة دجاج وخاصة لما نزيد الحامض والحر . #وصفات_رمضان
-
-
-
-
-
كبدة بالبصل (سودة) كبدة بالبصل (سودة)
#شهر_اغسطس #بصلاطيب اكلة عندي بحبها كتير 👌بحثت و فتشت ع وصفة بالبصل و شفت الست دلال @cook_6678321 عاملتها اخدت الوصفة و زدت عليها شوية نكهات و كترت كتير البصلات😄
-
كبدة مشرملة (متبلة) او كمونية كبدة مشرملة (متبلة) او كمونية
#أجمل_طبق لكل محبي الكبدة وصفة مشهورة في المغرب العربي لها عدة اسماء كمونية او مشرملة يعني متبلة تنعمل أيضا بكبد الدجاج هي وصفة ساهلة وبنينة بزااااف اكيد راح تعجبكم
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/lb/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/2545770
التعليقات