ثم تفرد بسماكة متوسطة وتقطع دوائر باي أداة دائرية صغيرة متوفرة

ندعها ربع ساعه ترتاح قبل القلي

تقلى اول مرة حتى تنتفخ وتصبح بيضاء ثم نرفعها

ندعها تبرد قليلا ثم تقلى مرة أخرى حتى تتحمر ثم ترفع من الزيت وتسقط في القطر البارد

ثم ترفع من القطر وتوضع في صحن التقديم