توضع جميع مكونات الكريب في زبديه ويوضع عليهم الماء ويخلط جيدا حتى تصبح عجينه شبه سائله وتترك جانبا لتخمر.

تحضير الحشوه نضع اللحمه في المقلاه وتترك حتى تستوي ثم نضيف البهارات والملح ثم نضيف البصل المفروم ترفع من على النار ونضيف الخضار

نعمل الكريب على شكل أقراص رقيقه في الصاج مدهون بالزيت

ثم تحشى باللحم المفروم وتلف على شكل رول وترص في صينيه بايركس

ثم نضيف مقادير الصوص في الصاج وتطبخ على النار حتي يغلي ونضعه فوق الكريب المحشي ويرش عليه جبنة المزوريلا.

ويرش عليه السماق وقليل فلفل اسود وتوضع في الفرن حتي تنضج ويحمر الوجه وتقدم ساخنه.