كسكس جزائري
الخطوات
- 1
نغسل الكسكس ونخليه ينشف.ونضع الماء في البرمة يغلي
- 2
نحضر المرق :في القدر نضع اللحم والبصل والطماطم المصبرة والملح والقليل من الفلفل الأسود والأحمر والتوابل والطماطم المرحية والرند وملعقة أو إثنان زيت ونخليهم يتقلاو على نار متوسطة
- 3
لما يتقلاو مليح نضع الماء ونخليهم حتى يطيب اللحم
- 4
من جهة أخرى، لما يغلي الماء في البرمة نسكب الكسكس في الكسكاس نتاع البرمة من بعد ما نكون حليناها بالقليل من الزيت بأيدينا
- 5
نخليها حتى تفور (يخرج منها البخار)
- 6
لما تفور نسكب عليها الماء ومنكثرش والماء ندير فيه القليل من الزيت والملح. ونخليها تنشف مرة أخرى
- 7
لما تنشف نديرلها كمية قليلة من الزبدة أو الدهان ونحلها بأيدياحتى نحس بلي الكسكس تدهن بالزبدة كامل نضيف لو كمية من الزبيب ونرجعو يعاود يفور
- 8
من جهة أخرى نشوف اللحم اذا طاب انحيه ونديرو في كسكاس يقطر مليح من المرقة ونطفي على المرقة
- 9
وندير في كسرونة الجريوات والحمص ونضيفلهم من المرقة ونخليهم يطيبو
- 10
لما تفور الكسكس انحيه ونديرو في قصعة يبرد
- 11
لما يوجد اندير الكسكس ونزينو بالكوسة والحمص ونسقيه بالمرق
- 12
انشالله تجربوه ويعجبكم بالف صحة وهنا. هذا الطبق أحنا نعملوه للضيف
- 13
أدعو لي بالتوام انشالله
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
كسكس مفتول بالدخن او ايلان بالقرع المعسل كسكس مفتول بالدخن او ايلان بالقرع المعسل
#كسكس_مغربيبفتل السميدة اما بالدخن او بالكينو او بالدقيق الشعير او بالدقيق القمح
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات