تقلى قطع الدجاج الى ان تحمر قليلا، ثم توضع في قدر كبير

يقلى البصل المقطع الى حلقات في الزيت نفسه الى ان يذبل و يصبح شفافا.

يزاد البصل المقلي الى الدجاج مع كوب دبس الرمان

يزاد اليه الماء، اوراق الغار و القرفة، ويوضع القدر على نار خفيفة لمدة 3/4 الساعة تقريبا.

زيادة الملح و البهار حسب الرغبة.

يقدم هذا الطبق مع الرز المفلفل او البطاطا المسلوقة والمهروسة (بورة) او سلطة خفيفة.