في وعاء، ضعي السميد، والسميد الناعم، السمنة، المحلب، الخميرة وماء الزهر، اخلطي المكونات جيداً، غطيهم واتركيهم جانباً لساعة على الأقل.

ضعي نصف كمية عجين المعمول في صينية، ومدديه بالتساوي فوق كل أنحاء الصينية

اخلطي الماء، الحليب، ودقيق الذرة في مقلاة متوسطة، اغليهم وحركيهم باستمرار حتى يثخن الخليط، ثم أضيفي ماء زهر، وحركيهم.

اسكبي مزيج القشطة الساخنة فوق عجين المعمول في الصينية بطبقة متساوية، واتركيهم جانباً ليبردوا بدرجة حرارة الغرفة.

ضعي النصف المتبقي من العجين بين صفيحتين من الورق، ومددي العجين بالأداة المناسبة حتى يصل لحجم الصينية، ثم أزيلي الورق العبوي واقلبي العجين بحذر فوق مزيج القشطة واضغطيها بلطف (أزيلي العجين الزائد من الأطراف).

اخبزيهم في فرن درجة حرارته 200°c لحوالي 25 -30 دقيقة أو حتى تحمر الصينية، أخرجيها وأضيفي القطر قوقها واتركيها جانباً لتبرد.

قطعيها لمربعات وقدميها.

صحتين 😊