في طنجرة نضع كوب الرز و العقدة الصفرا و الماء ونضعهم على النار

عندما يشتد الرز نضع الطحينة والسكر ونعيد الطنجرة على نار هادئة

نبدأ بحرك المزيج سوف يشتد كثيرا لا ترفعيها عن النار بل استمري في الدعك حتى تلم على بعضها و تصبح على شكل عجينة لا تلتصق بالطنجرة

نضع الصنوبر ونستمر حتى بعد هذه المرحلة حتى نرى زيت الطحينة (السارج) يخرج منها

عندها نسكبها في صحن كبير او صحون صغيرة حسب الرغبة

وصحة وهنا