الخطوات
- 1
نقوم بإحضار إناء عميق للجن ننخل الدقيق ونضيف له رشة الملح ونقلب جيدا ثم نقوم بإحضار الزيت ونضعه على الدقيق ونفركه جيدا
- 2
نحضر طبق آخر صغير ونضع به الخميرة ونضع عليها ملعقتين من الماء وملعقة السكر حتى تصبح الخميرة سائلة
- 3
نصنع فجوة أو حفرة في الدقيق ونضع به الخميرة كوب لبن من الحليب الدافئ ونقوم بالعجن ونضيف الحليب الباقى تدريجيا حسب نوع الدقيق حتى تتماسك العجينة وتصبح كتلة واحدة
- 4
نقوم بتغطيتها بكيس بلاستيك في مكان دافئ لمدة ساعة
- 5
ثم نقوم بتفريغ الهواء من العجينة ثم نحضر قطاعة للعجين ونشكلها القطاعة بأشكال على حسب الرغبة إلى أن ينتهى العجين ونرص العجين على صينية مدهونة بالزيت وندخلها الفرن على درجة حرارة ١٨٠° وما هي دقائق قليلة حتى تحمر المعجنات من أسفل ثم نعرضها للشواية حتى يصبح لونها ذهبيا
- 6
ونقوم بتزبنها بالجبن المطبوخ (كيرى مثلا أو حسب الرغبة) الفلفل الملون والزيتون والهوت دوج. وبالهناء والشفاء :-)
- 7
افكار حلوة علشان تشبه الجاتوه 1 ممكن تستخدمى الجبنة الكيرى بالتزين كانها كريم شانتيه 2 ونستخدم الفلفل الالوان على انه كريز وهكذا شكرا لمتابعتكم ولا تنسو الاعجاب
وصفات مشابهة
-
معجنات سواريه (ورد من العجين) معجنات سواريه (ورد من العجين)
#ورد_من_العجين#معجنات#كنابيه
-
معجنات سورية معجنات سورية
#كوكسناب #معجناتوصفة اليوم للصديقة الست ايمان (ريان الشام) من تصويرنا لحلقة مبارح ضمن تطبيق زووم . الذي ضم سيدات من مختلف العالم العربي. تعرفنا فيه على المحمرة السورية الشهيرة من ايد الست ايمان و عملنا معجنات بتشهي بعجينة رائعة.لمستي الخاصة هي اضافة المحلب للعجينة و مصل اللبن يلي دايما بعجن فيه بدل الماء او الحليب -
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات