في طنجرة نضع قليل من الزيت ونضع الفخاذ مع حب الهيل وعود القرفة وقليل من بهار الكبسة ونبدأ بتقليب الدجاج كل عشر دقائق حتى يستوي الدجاج ويتحمر

نضع الدجاج جانبا وفي نفس الطنجرة نضع قليل من الزيت ونحمر القلوبات ثم نضعهم جانبا

بنفس الزيت المتبقي نضع مكعب الماجي نقلبه حتى يتفتت ونضع عليه الرز المغسول ومن ثم نضع ثلاث ملاعق ملح صغيرة ، ملعقة ونصف كاري وسط ، ملعقة ونصف بهار كبسة وسط و الزعفران, نحرك المقادير ونضع عليهم ٤كوب ونصف ماء

نضعهم على نار عالية حتى الغليان ثم نخفف النار نتركهم عشر دقائق دون غطاء

ثم نغطي الطنجرة ونضعهم على نار خفيفة جدا مدة ربع ساعة او حتى تنشف المياه عنهم ويتم الاستواء

وبعد الانتهاء نضعهم في صينية ونزينهم حسب الرغبة بالدجاج والقلوبات