نطحن ونرش الصينية بالكعك كطبقة أولى

في كاسرولة نضع الحليب والسكر والنشا والسميد ونضربهم بالمضرب لنتأكد من ذوبانه...ثم نضعه على النار مع التحريك المستمر نضع ماء الزهر ونستمر بالتحريك والانتباه والتحكم بالنار حتى يجمد نطفىء النار عليه

الآن نعود للكعك ونرش القشطة او الطبقة الثانية به

تزين حسب الرغبة بالمكسرات او جوز الهند تترك قليلا لتبرد ثم نضعها بالبراد كي تجمد تماما تقطع وتضاف الشيرة حسب الرغبة