في الخلاط أو الخفاقة اليدوية، يخلط البيض، السكر، الفانيلا، الحليب والزيت جيداً.

يضاف الطحين، بهار الكعك، حبة البركة والبيكنج باودر ثم تخلط بلطف.

تدهن صينية للفرن بالزيت ويرش عليها طحين.

في وعاء، يوضع التمر، زيت الزيتون والقرفة وتعجن ثم تفرد على سطح بحجم صينية الفرن.

يسكب نصف كمية خليط الكيك في الصينية، يوضع التمر برفق.

يسكب باقي الخليط حتى يغطى التمر ويسوى سطحها بالملعقة ويرش سطحها بالسمسم.

تدخل الصينية إلى الفرن المحمى على درجة 180 لمدة 3/4 الساعة.

تخرج الصينية من الفرن، تترك لمدة 1/4 ساعة ثم تقطع وتقدم باردة.