يغسل الباذنجان و يقطع بشكل انصاف دوائر مع الاحتفاظ بالقشر

يقلى الباذنجان بزيت غزير ثم ينشف على ورق المطبخ و يترك ليبرد

نخلط المكونات المتبقية معا

نضيف الباذنجان الى الخليط السابق و يوضع في الثلاجة ليبرد

و بالهنا و الشفا 🌷