تسلق البطاطا وتهرس مع حبة رز تضاف الها البصلة المطحونةوالخبز المنقوع بالماء والمعصور جيدا والبهار والملح والبرغل ويعجن جيدا

حشوة اللبنة تخلط جميع المقادير مع بعض (الصنوبر يقلى ويضاف الى الخليط)

حشوة اللحمة تهوس البصلة ثم اللحمة والملح والبهار والصنوبر

تكور العجينة الى اقراص وتحشى بالحشوة التى نريد

وتقلى بي زيت حامي وممكن تفريزها. والف صحة و هنا