مربى التين
#أكلات_لبنانية
من الذ المربيات التقليدية اللبنانية وسر لذتها عشبة العطرة أو العطرشة
الخطوات
- 1
اختاري أفضل الحبات المتوفرة من التين اغسليها من الغبار والسائل الأبيض الذي يسبب الحكة ثم جففيه على منشفة وقيسي وزنه جافاً
- 2
قطعي التين إلى نصفين (يمكن إبقاؤه سليماً) وضعيه في وعاء زجاجي او بلاستيكي
- 3
انثري عليه السكر (لكل ١ كلغ تين ٥٠٠ غرام سكر) وغطيه بما يناسب واحفظيه في البراد ليلة كاملة (٦ ساعات على الأقل)
- 4
في الْيَوْمَ التالي انقلي الخليط إلى طنجرة وابدئي بالطهي
- 5
حركي المربى من وقت لآخر وارفعي الرغوة التي قد تتشكل على سطح الخليط
- 6
عندما يغلي الخليط خففي النار وغطي المربى وارفع الغطاء كل 5 - 10 دقائق وقلبيه حتى تنضج حبات التين
- 7
عندما يصبح التين شفافا" أي عندما ينضج نضيف اوراق العطرة ونطفئ النار بعد نحو 5 دقائق
- 8
لا ترفع اوراق العطرة من التين لتحتفظ بنكهتها اللذيذة
- 9
وزعي مربى التين على أوعية زجاجية معقمة لمدة 15 دقيقة في فرن 200 ونتركه ليبرد
- 10
غطي فوهة المرطبان بقطعة قماش نظيفة قبل إغلاق الغطاء الحديدي لمنع تعرق الوعاء وتعفن المربى
- 11
وصحتين
وصفات مشابهة
-
مربى التين مربى التين
معقود التين او مربى التين من الوصفات اللذيذة والمفيدة جداً لما تحتويه من ألياف تساعد في تليين المعدة وتمد بالطاقة مربى سهل التحضير وطعمه لذيذ انصحكم بتجربته والف صحة
-
-
-
-
مربى التين مربى التين
#التحدي_الذهبي#وصفات_لولو#مع_نور#فلسطين_داري#مونة_أمي#حملة_التشجير
-
-
-
-
مربى التين الممعوس مربى التين الممعوس
أصدقائي الرائعون رسالة شكر وامتنان أرسلها لكم لوقوفكم ولتسجيعكم لي دوماً فلو غبتم عن ناظري يوماً فأنتم في القلب أذكر أيام الصعبه حينما لم تفارقوني لحظة بل كنتم خير عون وسند ونائصح ما أجمل تلك الأيام بكل ما فيها فلقد كنتم كالسكر الذي يذهب مرارة العيش ويسلي النفس ويشد من أزرها سعادتي كبيرة بكم ولن أتخلى عنكم ما حييت الف الف شكر لكم
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)