نخلط فوق حمام مائي البيض ثم نضيف السكر العسل الزبدة والبكاربونات ثم الفرينة ونلم العجينة

نقسم العجينة الى 7 كريات ثم نتركها ترتاح مدة 5 د

نبدا بطرح العجبنة بالنشاء حتى تصبح رقيقة ثم نضعها فوق مول الطهي وهو مقلوب على وجهه حتى يسهل علينا ان ننزع العجينة بعد الطهي وهذا بعد ان نرش المول بقليل من النشاء

نضع العجبنة في الفرن بعد ان نثقبها ونتركها وقت قصير جدا لتطهي حوالي 5د

نكرر العملية مع باقي الكريات حتى نحصل على 7 طبقات

نحضر الكريمة: نخلط الزبدة مع كوب سكر ناعم حتى نحصل على قوام كريمي ثم نضيف الحليب بودرة و2 ملاعق كبيرة عسل

ناخذ الطبقة الاولى ونغطيها بقليل من الكريمة

ثم الطبقة الثانية فوقها ونغطيها بالمعجون وهكذا طبقة كريمة وطبقة معجون حتى نصل لاخر طبفة نضع فوقها الكريمة ثم نزينها بالفول السوداني مرحي (كاوكاو)

نترك الفاطو يجمد ليلة كاملة وفي الغد نقص مربعات او معينات