الخطوات
- 1
ننقع الرز نص ساعه قبل الطهي وبنصفيه من الماء
- 2
نسلق البازيلا بالماء الساخنة وبنصفها
- 3
نشوح اللحمه والسمنه حتى تتحمر شوي ثم نضيف الفلفل والملح ومرق الدجاج ونترك اللحمه لتستوي
- 4
نضيف البازيلا ونتركها تغلي لا مدة دقيقة مع اللحمة
- 5
ثم نضيف الرز ونحرك الرز حتى تتجانس المكونات جيدا
- 6
بس ينضج الرز نرفعو عن النار ونضيف المكسرات ونخلط المكسرات بالرز..
- 7
ونترك الرز ليبرد تماما.
- 8
العجينه بتكون طبقات. بنطالعها من الثلاجه قبل بساعة ونفك كل قطعه لحالها مع مراعاة الشغل فيها لانها حساسة وبتنشف دغري لازم كل ما نشبل قطعة نغطيها بفوطة مبلولة بالماء قليلا
- 9
بنخود كاسة (زبدية) صغيرة يلي بتستعمليها للشوربه بندهنها بالسمنة ونضع 3 ورقات من العجينة فوق بعضها ونترك الاطراف خارجا كي نستطيع اقفال الصر.
- 10
نضع كميه من الرز يعني مقدار ملعقتان او 3 ملاعق كبار في الماسة المغلفة. وبنسكر العجينه منيح وبنقلبيها على صينية الفرن مجهزة قبل بوقت بورق الزبدة.
- 11
وتكرري نفس الشي مع باقي حبات الاوزي
- 12
تدهني سطح الاوزي بسمنه اذا حسينها ناشفة
- 13
بندخلها على الفرن للمدة عشر دقايق او اذا الفرن حامي كتير. بس لتتحمر حبات الاوزي
- 14
بنشيلها من الفرن وبنقدمها مباشرة هي وساخنة مع سلكة اللبن والهيار والف صحة وهنا 🌷
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
صرر الاوزي صرر الاوزي
#ملك_البهاراتتطبيق وصفة @Sanaakh تسلم دياتك وصفة في غاية اللذاذة ضمن حصة الطبخ الأسبوعية على برنامج زوم مع كوكبة من شيفات كوكباد
-
-
-
-
رز ببازيلا أو أوزي رز ببازيلا أو أوزي
طبعا كلنا بنعرف طريقة الأوزي ومكوناتا بس انا حبيت اعملا مع شوية تغييرات صغيرة ضفتا من عندي لتصير الاكلة أطيب وأخف #وصفات_بالارز #باللحم_المفروم
-
اوزي بطريقه جديده اوزي بطريقه جديده
تعلمتها من العائله #وصفتي الاولىاطبخها في وقت العزومه
-
اوزي باللحم المفروم والدجاج 😍 😍 😘 اوزي باللحم المفروم والدجاج 😍 😍 😘
#باللحم_المفروم طبعا أول مرة بجربها بصراحة طلعت كتير طيبة وعجبت الضيوف كتير بنصحكن تجربوووها واكيد رح تعجبكم انتو كمان 😍 😘
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات