اول خطوات مهمة لا صنع الكيك نبدأ كالتالي

تجهيز القالب لي بنا نخبز الكيك فيه مقاس 26 بندهنه بالسمنة وبنرش عليه طحين وبنتركه على جنب

نشغل الفرن على درجة حرارة 180 قبل الشغل بالكيك حتى يحمى جيدا

بنخل الطحين مع البكنغ باودر اقل شي 3 مرات خطوة مهمة نخل الطحين

بواسطة خفاقة كهربائية بنخفق البيض مع الفانيلا وبرش الليمون لا مدة دقيقتان

ثم بنضيف السكر مع الخفق المستمر لا مدة 10 دقائق حتى يصبح لدينا خليط متضاغف وفاتح اللون

ثم نضيف الزيت والحليب مع الخفق لا مدة دقيقة وبنطفي الخفاقة

خطوة كثير مهمة !!!!!بو اسطة ملعقة حشب او سبتولا السيليكون بنخلط الطحين بالتدريج بنضيف ملعقة ملعقة وبنخفق من تحت لا فوق بهدوء كرمال ما يضهر الهوا من الخليط كل ما نحس انو ختفى الطحين بنزيد وهكذا لا تخلص الكمية الطحين لي عندنا

بنفرغ الخليط بالقالب المجهز قبل بوقت

وبندخله على الفرن لا مدة 40 دقيقة او حسب كل فرن

عد مرور وقت الخبز بنغز عود من النصف وبنتفقد اذا ستوى اذا طلت العود ناشف وليس عليه شئ من الخليط بكون خلص واذا طلع عليها من الخليط بكون بعد بدو خبز وهيدا بيرجع حسب الفرن

بنطفي الفرن وبنفتحه وبنترك القالب بقلب الفرن لا مدة 10 دقائق

بعدها بنشيل القالب من الفرن وبنتركه كمان 5 دقائق

وبعدها بنشيله من القالب على قطعة شبك او صينية ثاني عليها ورقة زبدة وبنتركه يبرود تماما قبل التتزيين

للتجهيز الكريمة في الخفاق نضع الكريمة والحليب وبنخفقهم لا مدة 3 دقائق وبندخلهم على البراد لا وقت التزيين

بعد ما برد الكيك بنقطعه الى قطعتان او 3 حسب الرغبة

وعلى صحن التقديم نضع قليل من الكريمة لتتبيت الكيك ونضع فوقها اول طبقة من الكيك ونصقيها بعصير الفواكه المعلبة او حليب

ثم نضع كمية من الكريمة وبالسبتولا نوزعها ونضيف الفواكه بعد ما بنكون صفيناها جيدا من الماء

وبنضف الطبقة 2 بنصقيها وبنحط الكريمة والفواكة مثل اول طبقة