نسلق البساطس نصف سلقة ثم نصفي البطاطس و نرشة بالبهارات ثم نقليه بالزيت

في مقلاة عميقة نحمس الثوم والفلفل الحار مع زيت الزيتون إلى أن يشقرالثوم ويذبل الفلفل الحار ثم نضيف الكزبرة و الشبنت

نطفي النار ونضيف البطاطس فوق الثوم و الفلفل الحار و الكزبرة و الشبنت و نقلب المكونات ثم نرشة بالملح و تشيليز الاحمر ونقدمة في طبق التقديم

يقدم مع اللبنة و خبز التنور، وصحتين وعافية