اول شيء نقطع القرنبيط وحدات بعد ان نزيل الاوراق ثم نزيل كل النقط السوداء ثم في اناء نضع الماء والخل ثم نضيف القرنبيط

تضع طنجرة البخار فيها ماء والليمون نتركها حتى تغلي نضع القرنبيط في القطعة الثانية اي الكسكاس ثم نضعها على الطنجرة نغطيها نتركها 8 دقائق ثم نزيلهم القرنبيط يجب ان يكون مطهي نصف طهية

في اناء نضع البيض الملح الفلفل اسود الباربيكا نخلطهم جيدا ثم نضيف الحليب والزيت نخلط جيدا نضيف الثوم ونخلط جيدا نضيف الدقيق ملعقة بملعقة مع الخلط انا احتجت معي 4 ملاعق ممكن تحتاج ملعقة اخرى حسب الدقيق المهم الخليط يكون متوسط

ندهن الصينية بالزبدة

نمرر كل القرنبيط بالخلطة واحدة بواحدة ثم نرتبه في الصينية نسخن الفرن من قبل على حرارة عليا اكثر من 200 درجة ندخلهم من فوق حتى يتحمر ثم من تحت حتى يتحمرو ونخرجهم ونقدمهم

ملاحظة ضروري ان ندخلهم للفرن من فوق في فرن كهربائي اما ادا كان فرن الغاز ندخله من تحت حتى يتحمر ثم نطلعه فوق