الخطوات
- 1
نحضر العجينة : في وعاء عميق نضع الخميرة والسكر والحليب ونضيف الماء الفاتر نحركهن جيدا حتى يذوب السكر ونغلق عليهن تقريبا 5 دقايق حتى ترتفع الخميرة
- 2
في وعاء اخر نضع الطحين ونضيف الملح والبايكنغ باودر ونعجنهن بالزيت نفضل نفرك فيهن حتى كل حبة طحين تتشرب زيت ثم نضيفهن الى خليط الماء والخميرة ونعجنهن جيدا نغطي العجينة ونتركها ترتاح تقريبا ساعة بس ترتفع
- 3
الصوص: بقدر على نار وسط نضيف البصل والثوم المفرومين ناعم مع ملعقة زيت ونقلبن حتى يذبلو نضيف الفطر ثم الفليفلة ثم الذرة وبس ينضجو نضيف الملح والشطة والبهارات والفلفل والاوريغانو ثم الكاتشب والبندورة ونغلق عليهن ونخفف النار لمدة 10 دقايق
- 4
برق العجينة وبمدها بقلب صينية مدهونة بزبدة وطحين وبعمل فيها ثقوب بالشوكة وندخلها بالفرن حامي مسبق على درجة ٢٤٠ لمدة 10 دقايق من تحت ثم 10 دقايق من تحت ومن فوق
- 5
نطلع العجينة من الفرن ونغطيها كلها بالصلصة
- 6
نرش جبنة نغطيها كلها ثم نرش زيتون ونزينها بحلقات البصل والفليفلة والبندورة ثم ندخلها على الفرن ونشغله بس من فوق لمدة 10 دقايق وصحتين وهنا
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات