مثوم
#اكلات_جزائرية اكلة مشهورة نطيبوها في جميع المناسبات والافراح وفي رمضان المبارك
الخطوات
- 1
بسم الله في طنجرة الضغط اضع السمن والزيت و قطع اللحم او الدجاج نقليهم شوية وازيد لهم حبة البصل المرحية رقيق جداً
- 2
نزيد الملح والفلفل الاسود و عود القرفة ونتركهم يتقلى جيداً جداً على نار هادئة حوالي 15 دقيقة وبعد ذلك نزيد لها الحمص والبقدونس المقطع ثم امرق بحوالي 1 لتر ونصف ماء ساخن واغلق الكوكوت حتى يطيب, اي يستوي اللحم
- 3
اترك الخليط قليلا في المجمد حوالي 10 دقائق وبعد ذلك يشكل كويرات متوسطة بحجم الجوزة
- 4
ومن جهة اخرى نوجد كريات اللحم كما يلي : آخذ اللحم المرحي ازيد له البصل والثوم المرحيين رقيق وازيد البقدونس والخبز اليابس المرحي (لاشابلور) والملح والفلفل الاسود ورشة القرفة والسكنجبير ويخلط الكل جيداً بطريقة العجن
- 5
يغرف في صحن التقديم مع التزيين بالمعدنوس المقطع
- 6
وبعد ان يطيب, اي يستوي المرق افتح على طنجرة الضغط واضع الكويرات داخل المرق واضعها على نار هادئة حتى تطيب اي تستوي الكويرات ويتشرب المرق قليلا
- 7
وشهية طيبة احبائي 😍
وصفات مشابهة
-
متبل الحمص متبل الحمص
#يوميات_رمضان#متبل_الحمص #متبلما بتخلى سفرة رمضان من صحن متبل الحمص اللذيذ سواء في السحور او على مائدة الافطار . هيدي عوايدنا بلبنان الي تعلمناها من اهلنا انه الحمص كتير مغذي ومفيد للجسم و لذيذ كتير و بشبعنا كل النهار.😇
-
حمص بالشعيرية حمص بالشعيرية
#وصفات_من_دون_تكلفةاختراع جديد ✌✌كنت محتارة شو اطبخ شي سريع كرمال ما ياخد من وقتي لان بلشنا بالامتحانات اخر السنة وموسم المونة كمانلقيت عندي حمص مسلوق بالتلاجة وخطرت دغري عبالي غامر وجرب شي جديد و طلعنا اكلناهن تحت الشجرات😀 -
-
حمص متبل بالثوم والنعنع حمص متبل بالثوم والنعنع
#متبل #قوي_مناعتكيعتبر الحمص من الحبوب(البقوليات) المليئة بالعناصر الغذاية ومشبع وبذات الوقت مناسب لمن يتبع حمية غذائية حيث يكاد لا يحتوي على سعرات اذا حضر بطريقة صح ومن يعاني من حساسية الجلوتين يستطيع ان يتناول الخبز المحضر من الحمص -
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (9)