الخطوات
- 1
أضع كوب اللبن في طبق و عليه الخميرة و السكر و اقلب كويس. ثم رشة الملح و علبة الزبادي و اخلط كويس.
- 2
ثم نضيف بياض البيضة فقط و اترك الصفار للوجه. و نضيف ملعقة الخل و الزيت و اخلطهم كويس جداً كل المكونات مع بعض.
- 3
أضيف الدقيق بالتدريج و أعجن شوية بشوية. ممكن تأخذ 4 كوب كلهم, أو أكثر, أو أقل. دى يتوقف على نوعية الدقيق بيشرب السوائل, أو لا. و أعجن كويس, حتى تتكون عجينة طرية. و أعجنها لمدة 10دقايق كويس. و أغطيها و أتركها تتخمر.
- 4
أدهن صينية مادة دهنية و أضع فيها الفطائر. و أدهن الوجه بصفار البيضة عليه شوية فانيليا. و أتركها تتخمر ثاني, 10 دقائق.
- 5
بعد التخمير لمدة ساعتين, أقوم بتقطعها و حشوها و تشكيلها.
- 6
ثم أدخلها الفرن على درجة حرارة 180 لغاية ما تتحمر من تحت. ثم اولع الشواية تأخذ لون من فوق. و بالف هنا.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
فطائر بالجبنة البيضاء والبصل الاخضر فطائر بالجبنة البيضاء والبصل الاخضر
من مطبخنا العربي ، عجينة رائعة وممكن ان يكون الحشو حسب الرغبة . شخصيا خلطت قسم من الجبنة مع الشبت
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (6)