نخلط كل المقادير ونجمع بالماء الدافئ مع العجن حتى نتحصل على عجينة طرية جيداً

ثم نقسم العجينة إلى كرتين ونبسطها في صينيتين ونتركها تختمر لمدة ساعة ثم تدهن بصفار البيض ونرش الجلجلان او السمسم وشهية طيبة