“الكيكه المالحه ,المكونات:-2،2/1كوب طحين1كوب لبن رائب1كوب جبنه بيضازيتون اسودزعتر مجففنصف كوب زيت زيتون4بيضاتملعقه بيكنج باودربقدونس مفرومًناعم وبصل اخضر وفليفله حسب الرغبهملعقه حبه البركه (قزحه)نشغل الفرن ليسخن اثناء فتره تحضير الخليط على 180 ثم نخفض حرارته الى130نخلط البيض ونضيف اليه زيت الزيتون ومن ثم اللبن ومن ثم الجبنه والزيتون والزعتر والبقدونس ونخلط معهم حبه البركه ثم نضيف الطحين بالتدريج ونحركه .نجهز صينيه مدهونه بقليل من الزيت والطحين وندخله للفرن علئ درجه 130 حسب حراره فرنك او 180 للفرن العادي ويبقى حوالي 35الى40 دقيقه ومن ثم نخرجه وصحه وهنا.”