عصبان بالبيض

isabel maloum
isabel maloum @isabelmaloum
ولاية بجاية (القبائلية) عاصمة الجزائر

#اكلات_ولايتي
عصبان بالبيض وسميد متوسط والاعشاب منسمة بملعقة اكل وبالحار
وصفة قديمة جداً ومحبوبة الى الان نحطها بملعقة اكل، تصبح لما تطيب اي تستوي اي تستوي كرية كبيرة تتشرب المرق تقدم للمرأة اولدت طفلااوفي تعزية في الجنازة قديماتقدم لضيوف الغفلة. اكلة خفيفة وبنتها روعة لها طريقتها خاصة ان اتبعها تحصل على ناتجة مرضية وروع

عصبان بالبيض

#اكلات_ولايتي
عصبان بالبيض وسميد متوسط والاعشاب منسمة بملعقة اكل وبالحار
وصفة قديمة جداً ومحبوبة الى الان نحطها بملعقة اكل، تصبح لما تطيب اي تستوي اي تستوي كرية كبيرة تتشرب المرق تقدم للمرأة اولدت طفلااوفي تعزية في الجنازة قديماتقدم لضيوف الغفلة. اكلة خفيفة وبنتها روعة لها طريقتها خاصة ان اتبعها تحصل على ناتجة مرضية وروع

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. حبةبصلة متوسطة
  2. حبةطماطم مرحية
  3. ملعقة كبيرةبسباس مقطعة رقيقة
  4. كمشةمن لوبيا خضراء مقطعة مكعبات صغيرة
  5. 3 فصوصثوم
  6. كزبرة يابس وطازج
  7. ملعقة كبيرةفلفل احمر بودرة
  8. كرفس
  9. بقدونس
  10. نعناع
  11. 3 قطعمن شحمة مملحة لتعطيه بنة اوقديد
  12. ملعقة صغيرةكمون
  13. ملعقة صغيرةفلفل اسود
  14. ملعقة كبيرةزيت
  15. بالنسبة للعصبان:
  16. اذا اردتي كمية صغير 4 اشخاص
  17. 2بيض
  18. 3 كؤوسمن زيت
  19. كاسوشوية سميد متوسط وننقص من كمية توابل
  20. 0.25 ملعقة صغيرةخمار ة حلوة
  21. 4 بيض (تطلع كمية 8 اشخاص)
  22. رشةفلفل اسود
  23. ملعقة كبير بقدونس مرحي رقيق
  24. ملعقة صغيرةملح
  25. 0.5 ملعقة صغيرةخمارة حلوة او بكين بودار
  26. 2 كاس وربعكاس سميد متوسط
  27. كاس(240ملل) - 353غ تقريبا
  28. زيت زيتون نستعمل بيضة كالقياس (نأخذ بيضة فارغة نملاءها بزيت)
  29. 5بيض فارغة زيت

الخطوات

  1. 1

    نقطع الخضر قطع صغيرة نأخذ طنجرة نضع فيها الماء للوسط نتر كها حتى تغلي نضع الخضر فقط دون ملح ولا توابل نحضر 4بيضات وتوابل للعصبان وهي ملعقة صغيرة من كزبرة يابس مخلوط بثوم ورشة فلفل اسود ونصف ملعقة صغيرة خمارة حلوة اي بكين بودار ونثقب بيض من فوق فقط حتى نستعمله كاقياس

  2. 2

    نضيف 5قياس تع بيضة الفار غة زيت زيتونونخلط جميع مكونات ثم نضيف 2 كاس وربع كاس سميد متوسط مولا ونخلط قوام لزم يكون لاصلب ولاسائل حتى بعض شيء نتركه يرتح 5الى 7د

  3. 3

    ثم ناخذه بملعقة اكل ونضعه في المرق بدون ما تلمس ملعقة الماءاي نسقطهافي المرق

  4. 4

    هكذا وبعد مرور 10دنضيف الماء البارد نتركه ايضا يغلي بعد 10داخري نضيف الماء البارد حتى تنتفخ تصير كبيرة وذللك باضافة الماء 3مرات بفنجان قهوة لما صارت منفخة نضع الملح لزم وتوابل وفلفل احمر الاعشاب منسمةونتركها مدة 10حتي 15د

  5. 5

    نطفيء عليها ونضيف الاعشاب منسمة

  6. 6

    تقدم مع الحار

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
isabel maloum
isabel maloum @isabelmaloum
نُشرت في
ولاية بجاية (القبائلية) عاصمة الجزائر

وصفات مشابهة