نفرم البقدونس ناعم وننقعه بماء ورشة ملح تقريبا نصف ساعة بهذا الوقت نغسل البرغل ونصفي الماء عنه نفرم فوقه البندورة والبصل واضيف الحامض

نصفي البقدونس ونغسله جيداً ثم نفرم النعناع واضيف البرغل مع البصل والبندورة والحامض والملح والزيت ونخلطهن جيداً اضيف مقدار فنجان قهوة ماء بارد كراميل ما تطلع ناشفة التبولة