يعجن العجين المكسر ويوضع في الثلاجة يقطع التفاح ونصب على عصير الحامض نسرح العجين ويدهن بالمربى حسب الرغبة الأفضل مربى المشمش نضع قطع التفاح على شكل وردة ونصب فوق التفاح خليط الزبدة والبيض والتفاني و بودرة اللوز والسنيدة وتدخل إلى الفرن